梅州客家風俗有哪些

1、客家民居是“圍龍屋”，多建在丘陵、斜坡地面或田疇交錯的小丘前。

2、隔年飯要插上12雙筷子和12根大蒜，愛吃的油炸小吃，如：南瓜圓、煎圓、饊子、芋圓等。

3、忌用豬、貓無償贈親友。客家俗諺"豬來窮、狗來富、貓來帶麻布"之説，帶麻布是指要穿孝服，不吉利。即使對方收了狗貓也要回贈禮物才算吉利。

4、胞衣，保密，即將胞衣埋藏於自家祖居地範圍。

5、食飯挾菜忌用筷敲擊盤碗。

客家是唯一一個不以地域命名的民系，是世界上分佈範圍廣闊、影響深遠的民系之一。客家這一稱謂源於東晉南北朝時期的給客制度及唐宋時期的客户制度。移民入籍者皆編入客籍，而客籍人遂稱為客家人。

客家既是一個漢族民系的稱謂，更是文化層面的概念。客家文化有古漢文化活化石之譽，客家語言是古漢語的活化石，能與《切韻》《唐韻》《廣韻》《集韻》等古代韻書記載的發音對應，保留大量文言文字眼，如客家語發音的你、我、他就是爾、吾、其的古音 。客家學是當今世界的一門顯學。