肇東市美食

肇東市美食有芝麻蘿蔔餡餅、殺豬菜、血豆腐、豬皮凍、牛肉蒸餃、烤羊腿、開口笑、肇東烤餅等。

1、芝麻蘿蔔餡餅：芝麻蘿蔔餡餅是以麪粉、蘿蔔為主要原料的菜品，香嫩可口，老少皆宜。

2、殺豬菜：傳統美食，肉嫩湯鮮、開胃解饞。

3、血豆腐：指血旺，為動物血加鹽直接加熱凝固而成的食品，常見的血旺為鴨血、雞血、豬血製作而來。味道香美、營養豐富。

4、豬皮凍：是一種用豬皮熬製而成的傳統特色美食。將除了毛的豬皮，放入適當的調料，進行長時間的熬製，使熬製的湯裏含有一定的皮膠含量，然後再冷卻，冷卻後豬皮和湯就會凝固在一起，沾上調料，即可食用。口感彈糯、味道清爽。

5、牛肉蒸餃：是以牛肉為主要餡料的蒸餃，餃皮爽滑，餡心鮮香。

6、烤羊腿：製作原料主要有羊後腿、番茄醬、芹菜等，烤羊腿是從烤全羊演變而來。

7、開口笑：綏化傳統小吃，成色金黃、香甜可口。

8、肇東烤餅：肇東烤餅是黑龍江省綏化市肇東市的特色小吃。肇東烤餅味香耐人回味，是本地飲食一絕。後又被稱為“肇東料理”，進而聞名。