炒白芍怎麼炒

香炒白芍的主料：白芍１個。輔料小茴香少許鹽少許蠔油少許雞精。

１、將白芍去皮切片，用水泡下，防止變黑備用。

２、準備調料，蠔油，小茴香，雞精，鹽。

３、將泡了一會的白芍裝在有漏洞的器皿中，等水分幹一些。

４、熱鍋後倒入菜油，加入白芍，然後加小茴香，再加蠔油，待炒八分熟加入鹽，起鍋前加入少許的雞精即可。

炒白芍也是白芍的一種炮製品，它的主要作用，第一個改善心肌供血，它能夠擴張冠狀動脈，所以對於冠心病、心臟不好的人羣，非常適用。