植物奶油偶爾吃可以不

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植物奶油偶爾吃可以不

植物奶油可以偶爾吃。植物奶油中含有反式脂肪酸,反式脂肪酸代謝速度很慢,在身體裏要50天才能代謝掉,從而導致肥胖,但少量食用對人體的潛在威脅性不大,少量的反式脂肪酸對身體是沒有太大危害的。

植物奶油:

植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作為一種預攪打產品可用於生日蛋糕,麪包夾心,慕思蛋糕等食品中,目前已經廣泛用於烘焙領域。

氫化油,俗稱植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油、植物黃油。在麪包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅乾等食品焙烤領域廣泛使用;油炸食物如炸雞、薯條、鹽酥雞等。除此之外,氫化油還藏身於巧克力、冰淇淋、奶油餅乾、方便麪、蛋黃派、咖啡伴侶(奶精)和奶油麪包等食品中。速食食品中大都含有此添加劑。這些讓人嘴饞的食物,要美味也都得靠氫化油。 傳統工藝的植物奶油產生大量反式脂肪酸,增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的風險,世界各國已紛紛對此進行限制。

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