用啤酒燒菜如何去除啤酒苦味

放醬油或者加糖。

啤酒雞的做法：

1、薑切片，葱切段，蒜切片，香菇切十字花，青紅椒切塊。

2、鍋中油燒熱，放幹辣椒和葱薑蒜。

3、倒入香料和郫縣豆瓣醬翻炒均勻。

4、倒入雞腿肉，加調料翻炒均勻。

5、倒入啤酒，小火燉15分鐘。

6、加香菇和青紅椒，大火收汁，即可裝盤。