藍莓上的白霜能吃嗎

藍莓上的白霜能吃。藍莓表層的白霜是天然形成的藍莓果粉，藍莓果粉中含有豐富的營養物質，對延緩衰老、保護視力都有很好的效果。這層白霜還是藍莓新鮮的標誌，藍莓品質越好，果粉就越多。

1、多吃藍莓可以保護眼睛、增強視力。因為藍莓具有大量的花青素，而花青素的效用就是促進人體視網膜細胞中視紫質的再生成，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。所以吃藍莓可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。

2、藍莓可以增強人體自身免疫力，增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓是一種高纖維的水果，據醫學數據顯示，每145g藍莓果中至少含有2.9g纖維，因此藍莓完全可以作為人們日常飲食中纖維的良好來源。

3、藍莓成分中有相當多的鉀元素，能夠對抗身體中的自由基。特別是活性氧與各種疾病比如説癌症、先天性的免疫系統疾病、心血管疾病等。有很多幫助。鉀還能幫助人體內的液體維持平衡。