怎樣做冰粉?

用料：冰粉20克。

做法：

1、將1000毫升的水燒開。

2、倒入20克左右的冰粉，攪拌，攪至完全看不到顆粒為止。

3、放入適量火龍果蜂蜜。

4、放涼後，放入冰箱冷藏一夜，直至凝固。

5、加入喜歡的果粒即可。

冰粉，部分地區又稱涼粉，是起源於四川彭山（武陽），一直在四川和重慶地區頗受歡迎，為當地傳統的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。

其主原料產自”冰粉樹“，”冰粉樹“學名假酸漿，又稱珍珠蓮，冰粉樹。原產於祕魯，國內主要分佈雲南、廣西等地；貴州、湖南、四川地區亦有栽培，冰粉這道美味的小吃也是起源於此。