小蝦怎麼炒

1、河蝦清洗乾淨，準備好其他配料。

2、鍋中加油（比平時炒菜稍多一些，把蝦殼炒脆），放入蒜，姜煸香。

3、放入河蝦和辣椒大火翻炒，加入料酒少量翻炒，加鹽，雞精，生抽，白糖繼續翻炒。最後放入蒜苗翻炒幾下就可出鍋。