蜂蜜過期嗎有保質期嗎

蜂蜜會過期且蜂蜜有保質期。一般情況下蜂蜜的保質期為18個月。蜂蜜應該保存到低温避光處。有很多科學研究和實踐證明，蜂蜜其實是具有很強的抗菌能力。真正的純蜂蜜是擁有很強的抗菌能力的，放很久都不會變質。

通常蜂蜜變質後味道會變得比較酸，還會變得很稀，粘稠度降低，蜂蜜變質主要是温度升高所致，因此將蜂蜜放在冰箱中能夠延遲它的保質期。蜂蜜變質後，蜂蜜上面會冒出很多灰色的泡泡，證明蜂蜜中某部分的有機物分解發酵，冒泡，這時候的蜂蜜就不能食用了。