挑蝦線的方法是什麼

挑蝦線時要把蝦尾連接的蝦線挑開，蝦殼和尾部最後一個鏈接逢的位置。然後來到頭部的到第二個鏈接逢的位置，在這個位置下牙籤。下牙籤時，可以插深一點，然後向上挑起，拉出蝦線。蝦線挑好了，挑出蝦線後的牙籤可以放在清水中涮一下，繼續使用。

蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的髒東西有關係。蝦線會影響口感。