小龍蝦的歷史

小龍蝦學名克原氏螯蝦，也可以叫做紅螯蝦。小龍蝦屬於節肢動物大家族，與龍蝦、大螯蝦、蟹、河蝦及對蝦一起屬於甲殼綱動物。小龍蝦原產於北美洲，是美國淡水蝦類養殖的重要品種。1918年，日本從美國引進小龍蝦作為飼養牛蛙的餌料，小龍蝦在日本得到大面積的繁衍和擴散。二戰期間，小龍蝦從日本傳入我國，開始在江蘇省南京市以及郊縣繁衍，經過長時間的擴展，種羣數量不斷增加，生存空間不斷擴展，現在，已經成為我國淡水蝦類中的重要資源，廣泛分佈於我國長江中下游各省市。