荔枝幹發黴了怎麼處理

荔枝幹發黴了只能扔掉了。

鮮荔枝加工乾製，歷史悠久，成品肉厚，味香甜，歷來為自嘗及送禮佳品，遠銷國內外。加工荔枝幹的品種，多采用懷枝、糯米餈，尤以糯米餈為佳，製成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年來因糯米餈價高較少加工。製成乾果的比率依品種、氣候條件和加工技術不同稍有差異。製成品100kg，原料糯米餈需400-500kg，懷枝則只需350-380kg。

荔枝幹加工方法分日曬和熱乾燥（火焙或熱風乾燥），以日曬和熱風乾燥成品品質較佳，火焙次之。