三月三吃雞蛋是什麼節

三月三吃雞蛋節日是上巳節，每年這一天，世界各地的華夏子孫都會來到黃帝故里新鄭市尋根拜祖；這一天，也是古上巳節，是古人舉行“祓除畔浴”活動中最重要的節日。農曆三月三，國人有吃地菜煮雞蛋的習俗。地菜即薺菜，在路邊或野地裏隨處可見，它不僅是營養豐富，而且還能治療多種疾病，民間不僅有“陽春三月三，薺菜當靈丹”的諺語，還流傳著“春食薺菜賽仙丹”的説法。可見薺菜不僅是佳餚一碟，更是靈藥一方。在中藥裏，薺菜的藥用價值非常廣泛，被譽為“菜中甘草”。