娃娃魚怎麼殺

殺娃娃魚：按娃娃魚的大小準備盛裝的桶（木桶、膠桶或者鋼桶），備好蓋板封住桶口（蓋板能蓋住桶口即可）。準備好剛燒開的開水，倒進桶中，注意水勿超過桶深三分之二。將娃娃魚置於桶中蓋上蓋子，用較大力氣按壓桶蓋約五分鐘，娃娃魚不再翻騰時用鈎子取出娃娃魚。準備小刀刮洗表皮粘液和不易刮洗的部位，用鋼絲球刮洗至表面乾淨無米粒狀顆粒為止，重複燙2-3次和刮2-3次。最後從肚剖開，除去內臟即可。