臘八粥的起源及傳説故事有哪些

1、從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節除祭祖敬神外，人們還要逐疫，這項活動來源於古代的儺。據説，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教的節日，又稱佛成道節。

2、關於臘八節的傳説又有很多，據説當年朱元璋落難在監牢裏受苦時，又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨出一些紅豆，大米，紅棗等七八種五穀雜糧。他便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便把這鍋粥命名為臘八粥。後來朱元璋平定天下，為了紀念在監牢中的日子，他把這一天定為臘八節，把那天吃的粥正式命名為臘八粥。

3、還有另一種傳説，據説佛教的創始人釋迦牟尼見人類受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，捨棄王位，出家修道。初無收穫，後經六年苦行，於臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難，於每年臘月初八吃粥以做紀念。