荷塘月色這道菜如何製做

做法如下：

原料：素鮑魚、紫菜頭、素蠔油、冰糖、黃豆芽、腐竹、冬菇、植物油、櫻桃蘿蔔。

製作過程：

1、素鮑魚切成片，擺成月牙形。

2、以少量的紫菜頭加上素蠔油和冰糖熬成湯汁。

3、鍋內加植物油，放入黃豆芽、腐竹、冬菇一起炒。

4、出香味後再加水煲，熬製3個小時俯頂碘僱鄢概碉誰冬京後，加上調好的湯汁、素鮑魚等再用小火燉一個小時。

5、撈出澆汁，擺盤的時候將櫻桃蘿蔔刻成荷花的形狀即可。