什麼是非勻相轉變

非勻相轉變：通過新相的形核生長實現，相變中母相與新相共存。

相轉變：沒有明顯相界，相變在整體中均勻進行。

非均相體系也稱非均相系統；又稱復相系統，是物理化學的一個基本概念。“體系”又稱為“系統”，是熱力學中的一個概念，根據研究的需要，人為地把一部分物料從周圍的物體中劃分出來，可以是實際的，也可以是想像的作為研究對象。這一被劃分出來的一部分物料稱為體系或系統。系統以外的那部分與系統有直接聯繫的物料統稱為環境。