烤箱錫紙怎麼用

烤箱錫紙的用法是將處理好的食物、材料等用錫紙包裹後放入電烤箱或火中烘烤即可。錫紙的作用是傳熱快，均勻散熱，使食物不會被烤焦，也能防止食物烤出來的油弄髒箱。

除了在燒烤、烘焙等烹調中幫助食物均勻受熱，防止食物燒焦外，在食材的冷藏儲存、密封保温、分隔熱源等方面，它也能發揮作用，野外燒烤也少不了它。比如，最常用的烤麪包的時候就可以用，防止麪包烤焦，又比如在烹飪錫包銀鱈魚時，用錫紙包起來，可以聚集熱量，縮短烹飪時間，同時也能保留這份温度。另外，有些肉菜在烹飪時，容易出現油煙或燒焦，錫紙也能解決問題，避免有害物質的產生。