空氣炸鍋可以烤羊肉串嗎

空氣炸鍋可以烤羊肉串。空氣炸鍋是利用機器的頂部烘烤裝置快速加熱空氣，並在密閉的空間內形成循環空氣熱流快速烹熟食材的同時還會帶走食材表面的一些水分，從而達到外酥裏嫩的酥脆口感。

烤羊肉串，在新疆是最有名的民族風味小吃。烤羊肉串要選精瘦肉，或肥瘦相間者，剔淨筋膜，成品始軟嫩可口，帶筋羊肉會咀嚼不動。