過夜的甘蔗水能喝嗎

可以，但甘蔗汁最好是鮮食。現榨的甘蔗汁保質期限只有一天。因為，甘蔗汁含糖含水，相當於微生物的最佳培養基，在常温下存放時不能保證完全隔離掉空氣中的細菌和微生物，一天的時間便會繁殖大量的細菌，即使放在冰箱中微生物依然能生長繁殖，只是速度稍慢，故應儘快喝完。

甘蔗含糖量豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%，有潤肺止咳、生津潤燥、寧心安神、治虛熱咳嗽、虛弱者病後氣管炎的作用。