e621是什麼東西
來源:生活大全幫 8.84K
e621是穀氨酸鈉,經常被用來作為增味劑,添加在許多食品中來增加其原有的味道。除了穀氨酸鈉之外,穀氨酸和其它的鹽類(如穀氨酸鉀)也有同樣的作用。
食品增味劑也可稱為風味增強劑或鮮味劑。增味劑是指補充或增強食品原有風味物質。一些食品添加增味劑後,呈現鮮美滋味,增加食慾和豐富營養。
e621是穀氨酸鈉,經常被用來作為增味劑,添加在許多食品中來增加其原有的味道。除了穀氨酸鈉之外,穀氨酸和其它的鹽類(如穀氨酸鉀)也有同樣的作用。
食品增味劑也可稱為風味增強劑或鮮味劑。增味劑是指補充或增強食品原有風味物質。一些食品添加增味劑後,呈現鮮美滋味,增加食慾和豐富營養。