春節需要準備一些什麼菜品

過新年是一年一度的傳統節日，在這樣的美好節日中，一家人團聚在一起，美美的吃上一頓年夜飯，也是人生中非常幸福美滿的事情，所以好好的準備一些菜品，對過大年的時候食用非常有幫助。

牛肉。準備一些牛肉，不僅可以做涼盤，還可以做熱菜，買的時候看一看牛肉的新鮮度，看一看是否注水，如果注水，簡單的分辨辦法是板下面有水痕跡，以及牛肉鬆弛光亮不緊湊。

魚。魚一定要準備幾條。年年有餘（魚），準備這樣的菜品，不僅好吃，而且十分的有寓意、吉祥。

羊肉。羊肉切片，可以在家涮，也可以自己做一個鍋子羊肉。這個吃的時候熱呼，很適合冬天裏的温補。

雞胸肉。準備這個可以製作辣子雞丁。同時還要購買一些辣椒，胡蘿蔔，葱，幹辣椒作為輔菜。

豬肉排骨等。過年燉些排骨，菜品會十分的豐盛。買的時候早上去，會買到十分新鮮的豬肉或排骨。

花生米、金針菇、黃瓜、辣椒、等等的一些蔬菜，多買些蔬菜，調劑一些涼菜，也十分的受歡迎的。