藤椒挑選方法有哪些

來源:生活大全幫 2.8W

藤椒挑選方法有哪些

1、看外觀:優質藤椒呈青綠色,有裂口,表面突起多(油點)麻味足,香味大,無椒柄。

2、看是否開口:優質藤椒沒有太多“籽”,而且“口”開得比較大。

3、用手搓:優質藤椒用手搓後,聞一下,香氣比較突出,麻辣味道足且持久。

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