紅薯最有營養的吃法——蒸紅薯

第一、 曬紅薯
我老家在日照，每年秋季收紅薯的時候，帥氣的老爹都會把一些紅薯放在院子裏曬着，等到紅薯變得蔫巴巴的時候煮着吃或者蒸着吃特別的甜，這是因為紅薯裏面的澱粉轉化成糖分了，所以，把紅薯先放在陽光下曬一曬再蒸。

第二、 清洗紅薯
紅薯在曬之前，一定要先用水清洗一遍，不然泥巴幹在上面了就不好清洗了。曬好了之後，放進水裏浸泡一段時間，然後清洗乾淨。

第三、 準備蒸紅薯
我喜歡用電飯鍋或者電飯煲蒸紅薯，放裏面就不用管了，超級省事。電飯鍋清洗乾淨，放上蒸格，把紅薯放進去，記得要加足水。

第四、 蒸紅薯
蓋上鍋蓋開始蒸紅薯，蒸的過程中不用打開看看，那樣蒸出來的紅薯會有一個硬硬的芯的。等到鍋裏飄出紅薯的甜膩氣息的時候，紅薯肯定就蒸好了，放涼開吃吧。