扶手瓜皮能吃嗎

不是扶手瓜皮，而是佛手瓜皮。佛手瓜皮能吃的，佛手瓜屬於一年四季都有的食材，是一種無污染的綠色蔬菜，這主要是因為佛手瓜的抗病性特別好，所以在種植的過程中很少會打農藥，所以佛手瓜只要洗淨後可以連皮一起吃。

佛手瓜是我們生活中很常見的一種蔬菜，不僅可以生吃還可以炒着吃、做湯用，具有很高的食用價值。

在吃佛手瓜的時候最好不要去皮，很多人認為去皮吃更安全，這對於一些水果來説是正確的思維，但是對於天然的綠色蔬菜佛手瓜來説它的皮要比肉更有營養。