為什麼內蒙古初十要吃莜麪

正月初十是內蒙古民間傳説中老鼠娶親的日子，這一天，當地幾乎家家户户都要吃莜麪。據説，人們這一天吃莜麪，可確保家中一年風調雨順，生活在鄉下的農民，則會有個好收成。

莜麪在中國已有五千年的歷史，屬塞北高寒農作物、內蒙古三件寶之一，提起莜麪，許多人也許不知其為何物，但説起燕麥，卻是盡人皆知。其實莜麥即燕麥，莜麪即燕麥粉。