皮絲怎麼做怎麼炒才好吃

皮絲可做糖醋皮絲、爆炒皮絲、皮絲炒冬筍。以糖醋皮絲為例，所需食材有豬皮、紅尖椒、葱、玉米油、鹽、紅糖、醋。共分為以下4個步驟：

操作/步驟

1、準備食材

皮絲洗一下控水，紅尖椒去籽切絲，葱切小段備用。

2、炒食材

鍋中倒入玉米油燒至八成熱，放入紅尖椒絲和葱段炒出香辣味後，加入皮絲翻炒。

3、加鹽

翻炒約3分鐘後，加入適量食鹽翻炒。

4、加糖、醋

加入適量紅糖、醋充分翻炒入味即可。