國家為什麼要凍肉收儲

國家凍肉收儲是為了應對突發事件、平抑肉價波動的重要手段。通過局部收儲和市場投放，維護社會穩定。國家儲備肉是指國家商務部在全國各省市設置的活豬儲備和凍肉儲備，分為中央儲備和地方儲備兩部分。