蜂蜜在冬天會變成什麼樣

蜂蜜在冬天會凝固變成白色，這是因為在冬天温度降低使得蜂蜜結晶了，結晶蜜一般都是好蜜，不過也不是所有的蜂蜜都可以結晶的，跟温度、蜂蜜品種有關。

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質，蜂蜜在常温、常壓下具有兩種不同的物理狀態，即液態和結晶態（無論蜂蜜是貯存於巢洞中還是從巢房裏分離出來），液態蜜是蜂蜜從蜂巢中分離出來並始終保持着透明或半透明黏稠狀的液體。