用沒泡過的黑米煮湯喝了會怎麼樣

1、黑米煮之前泡一泡更容易煮熟，沒泡過的黑米煮湯要難以煮熟一點，但只要煮的時間夠久，也能煮熟，而煮熟的黑米對人體是有益無害的；2、食用了未煮熟的黑米，有一定危害，由於黑米的米粒外部有一層較堅韌的皮，使得黑米不易煮爛，而未煮熟的黑米能耐受胃液中的胃酸和消化酶，這樣吃下去就會積留在腸胃中，大量食用後就可能引起消化不良或急性腸胃炎，尤其是對消化能力較弱的老人和兒童更易致病。