天津狗不理包子的來歷

傳説在清朝的時候，天津附近武清縣楊村住着一個少年人，名喚高貴有，他從小性格倔。一天，父親嚇他不睬，母親勸他不理，一聲不吭，母親説道：你這種牛脾氣呀，真是個狗不理啊！“狗不理”的綽號，就這樣傳開了。 轉眼間，高貴有長到14歲，父親託人把他帶到了天津，去學點手藝。恰好坐落在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪需要小夥計，高貴有就被介紹了進去。劉家蒸吃鋪主要經營蒸食和肉包，高貴有幹活很勤快，店裏的師傅很喜歡他。高貴有人十分聰明，任何東西一學就會，因而店裏就專門讓他學做包子，高貴有勤奮好學，加上師傅們的精心指點，做包子的手藝不斷長進，很快就小有名了。 三年滿師後，高貴有已經精通了做包子的各種手藝，於是就獨立出來，自己開辦了一家專包子的小吃鋪。由於人們喊慣了他的綽號“狗不理”，也就把他做的包子稱為“狗不理”包子。