韭菜怎麼洗才最乾淨最快速組圖

1、首先將買回來的韭菜，一縷縷的從根處墩齊整，之後擇掉黃葉、爛葉。最不好洗的是韭菜根上的老皮，還有就是韭菜根在收割時感染上的泥土，洗不乾淨會牙磣。

2、當韭菜擇乾淨後，下水洗的時候，用手將韭菜從中間掐住按在水中，但不能沒有空隙。然後用一隻專門用來洗菜的刷子，刷洗根上的老皮，就會將根上的老皮洗乾淨。

3、然後墩齊整，用刀把貼着捱過泥土的部分切掉。

4、最後之後要在水中浸泡至10分名左右，避免農藥、化肥殘留。