韭菜盒子的做法電餅鐺

麪粉加適量熱水和成麪糰，分成小劑子，醒一會待用，將小麪糰擀成圓形麪餅，將適量餡料放在上面，將麪餅對摺，沿一個方向捏成小褶，將電餅鐺打開，按下餡餅鍵，調至大火，將韭菜盒子翻面烙熟即可。

韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材製作而成的美食，是中國北方地區山東、河南、河北、山西、陝西、東北三省等地非常流行的傳統小吃，在有些地區也是節日食品。