客人刁難怎麼處理

客人刁難要注意保持冷靜的態度，以禮相待，謙虛待客，嚴於責已，表示歉意。在日常的服務工作中要揣摩客人的心理，掌握客人的性格和生活特點，更要注意熱情、有禮、主動、周到地為客服務，力求將服務工作做在客人開口之前。