淮南的特色是什麼

1、淮南豆腐，淮南是中華美食豆腐的發源地，馳名中外的八公山豆腐、風味食品“大救駕”、淝王魚等更使人回味無窮。

2、顧橋雙喜陳醋，有一百八十五年生產歷史，產品在國內外享有名牌聲譽，清朝嘉慶由山西壽陽傳入鳳台，以顧橋王端甫的“夏昌醋園”最為著名，顧橋陳醋具有酸、甜、香、鹹、辣五味。

3、潘集酥瓜，潘集酥瓜是特色農產品，全區酥瓜種植面積已達5000多畝，建立無公害標準化生產基地，還制定出台淮南市無公害酥瓜栽培技術規程，並先後註冊“南龍”、“田牛”、“金香”等酥瓜品牌，酥瓜種植已成為潘集區農業產業結構調整的新亮點。