花螺怎麼吃哪個部位

花螺只能吃頭部，因為花螺是螺類的一種，一般螺類都是隻能吃頭部。要除去肝臟以及花螺的底部，因為裏面是腸胃部分，裏面是花螺的排泄物，內臟也是需要去除的，不然的話重金屬會中毒的。

花螺在俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺。花螺被認為是當今最有發展食用價值的的海產養殖良種之一，近幾年來在東南沿海地區已經為大多數養殖者接受選擇並慢慢形成了規模化的生產。花螺除了肉質鮮美、美味可口，其自身的營養價值也是不容小覷的，現在花螺早就是是國內外市場近幾年最受歡迎的海產品之一。