雞棕是什麼

雞棕是一種天然的山珍野菌。

雞棕在食用野生菌中為珍品。又名雞腳蘑菇、傘把菇、蟻棕、鬥雞公等。

雲南省出產最多，最好，西南、東南幾省及台灣的一些地區也有出產。

主產於雲貴高原，生長在海拔900至2000米之間的鬆櫟混交林中。

其肉質細嫩，氣味濃香，味道鮮美，營養豐富，具有脆，香，嫩，細，鮮，甜，美的特點。