班戟皮煎出來怎麼會有很多泡泡
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班戟皮煎出來有很多泡是因為在製作過程中火過大導致,應使用慢火。
班戟食材主料:低筋麪粉100克、梳打粉半茶匙、砂糖半湯匙、牛奶半杯、牛油溶液1湯匙、發粉1茶匙、鹽半茶匙、雞蛋1只、淡忌廉半杯。
具體做法:
1、所有材料混合,牛油最後加入。
2、將麪糊薄薄一層倒到易潔鑊,用慢火煎至出現小泡。
3、然後將薄餅反轉再煎至金黃色即成。
班戟皮煎出來有很多泡是因為在製作過程中火過大導致,應使用慢火。
班戟食材主料:低筋麪粉100克、梳打粉半茶匙、砂糖半湯匙、牛奶半杯、牛油溶液1湯匙、發粉1茶匙、鹽半茶匙、雞蛋1只、淡忌廉半杯。
具體做法:
1、所有材料混合,牛油最後加入。
2、將麪糊薄薄一層倒到易潔鑊,用慢火煎至出現小泡。
3、然後將薄餅反轉再煎至金黃色即成。