一次性飲用米酒有氣怎麼辦

處理一次性飲用米酒有氣方法如下:

1、把酒分離出來後，加熱到75到80℃，保持幾分鐘，把裏面的酵母菌殺死，再密封放起來。因為酒裏面還有酵母菌，仍然在進行發酵作用，仍然在產生氣體，以致米酒有氣。

2、煎酒，發酵類低度釀製米酒應該有煎酒的過程，就是為了避免裝瓶後再產氣發酵的問題出現，沒有滅菌的過程，米酒裏面的菌類仍然存活，存放過程温度升高很容易出現脹氣現象，在裝瓶前進行巴士滅菌法處理，以保障不出現有氣問題。