蒸紅棗江米飯怎樣好吃
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糯米蒸大棗的做法:
材料:
大棗25個,糯米粉100g,白糖適量,水澱粉適量。
步驟如下:
1、 將大棗洗淨後在中間切一刀,不能切斷,去核;
2、 將白糖融入開水中,一點點地加入糯米粉中,邊加邊用筷子攪拌,形成小疙瘩狀後揉成麪糰;
3、用手揪一塊比棗小點的糯米糰,用掌心揉成圓球形狀;
4、把糯米糰塞進棗中心,並把兩邊壓緊,放入盤中,依次方法做完剩下的棗;
5、盤子放入鍋內蒸15分鐘;
6、鍋中燒開適量水,放入白糖和水澱粉,開始攪拌;
7、煮成透明的粘稠狀即可;
8、煮好的糖水,澆到蒸熟的大棗上即可;
9、鍋中燒開適量水,放入白糖和水澱粉,開始攪拌;
10、煮成透明的粘稠狀即可;
11煮好的糖水,澆到蒸熟的大棗上即可。