怎樣分辨阿膠糕的真假

分辨阿膠糕的真假的方法是用手取下一小塊來輕輕敲擊，若直接碎掉的話則説明是真品，若質地較硬的話則説明是假貨。阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖等製作出的食品。相對而言，具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有複合保健價值的補品。阿城鎮是著名的阿膠之鄉，據醫藥史學專家研究，今阿城鎮岳家莊一帶為阿膠發源地。