熟食冰凍一個月還能吃嗎

熟食冰凍一個月不能吃了，雖然現在市場上賣的有很多熟食，但是熟食散裝的冷凍的條件下保存最多是12天。熟食是經過加工或焯水處理後的原料通過配好的滷汁、紅油涼拌、燻烤、油炸等製作而成的菜餚。

一般可分為滷菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國各地熟食都較為普遍，多以滷菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受，其中以四川和安徽的熟食更為獨特。熟食是人類飲食史上具有偉大意義的一次革命，熟食的發明首先應歸功於火的發現與發明。