即食燕窩做法

來源：生活大全幫 4.35K

即食燕窩的具體做法為：

取一盞燕窩放於碗中；碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩；浸2個小時後換水一次；燕窩再繼續浸發3個小時後，放入過濾網內沖洗，除去雜質保持清潔。清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反覆多次，直到清洗乾淨為止；順岔撕開燕窩後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝乾；燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋；燉盅放入鍋內，鍋內注入開水，水位至燉盅一半高；隔水小火燉45分鐘後即食原味燕窩就做好了。