膽鹼在奶粉中的作用

1、膽鹼增強記憶力。膽鹼又被稱為“記憶因子”，是合成乙酰膽鹼的重要原料，能幫助中樞神經傳遞資訊，是大腦思維、記憶等智力活動的必需物質。我們的一切智力活動都要依靠這些相互聯繫的神經細胞來完成。對於1歲之內的初生寶寶來説，他們只是把收到的信息保存起來而沒有建立起聯繫，絕大部分信息都是機械性的記憶。要讓這些記憶轉化成內在的知識而長久地保存，神經細胞之間就要保持聯繫。膽鹼合成的乙酰膽鹼就是專門在神經細胞之間進行信息傳遞的“聯絡員”。

2、膽鹼可以促進肝臟功能。膽鹼還可以提高肝臟利用脂肪酸的能力，從而防止脂肪在肝中過多的積聚。有促進肝臟機能的作用，可幫助人體的組織排除毒素和藥物。