經驗 果汁中加鹽的作用是什麼 來源:生活大全幫 1.72W 1、增加果汁口感,在比較單薄的口感的產品裏適量加鹽,能起到增加厚感和延長風味的作用;2、在比較油膩的口感的產品裏添加可起到清爽的作用;3、另外適量的食鹽可增加甜感;4、果汁中放少許鹽可以加長保質期。 加鹽 果汁