不鏽鋼是化合物還是混合物

不鏽鋼屬於混合物，是不鏽耐酸鋼的簡稱。一般把耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或者具有不鏽性的鋼種稱為不鏽鋼；而將耐化學腐蝕介質腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異而使它們的耐蝕性不同，普通不鏽鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不鏽性。 不鏽鋼混合有鉻，鎳，錳，氮等化合物，可按成分分為：鉻不鏽鋼、鉻鎳不鏽鋼和鉻錳氮不鏽鋼等，所以是混合物。