黃油裏有豬油的成份嗎

黃油就是牛油，不含有豬油。

營養成份：維他命：牛油是維他命A的豐富來源，而且容易吸收。牛油也同時含有其他脂溶性維他命(e,k和d) 礦物質：牛油富含微量元素，尤其是硒，這是很強的抗氧化物。牛油所含的硒比大蒜還多，牛油也含有碘，這是甲狀腺所需的物質，（維他命A也是甲狀腺所需）脂肪酸: 牛油含有相當可觀的酪酸(butyric acid)含量,它可作為大腸的能源。此種脂肪酸也是已知的抗癌物質。另一種中鏈脂肪，月桂酸(lauric acid),具有抗細菌和抗黴菌的作用。牛油的提煉方法：最普通的就是加熱提煉，再加入添加劑另一種是通過離心把油脂離出再脱水，這樣可以避免在加熱提煉中產生的糊味，而且保存時間更長，可以進行工業化加工。