拿鐵是什麼做的

用深烘焙的咖啡豆適量、意式專用咖啡機和牛奶做的。

1、以熱水浸泡杯子（温杯），使其温度上升後再倒掉多餘的水分使用。更簡單的方法是將咖啡杯置於意式咖啡機熱量放置區，萃取濃縮時杯子的温度已經達到足夠的要求。

2、將深烘焙的咖啡豆研磨後，將咖啡粉倒進填壓器內用壓粉器將咖啡壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口，萃取出Espresso。時間根據填壓實際情況來看，一般為20到25秒不定。

3、取適量牛奶，將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下，使其製作成高温的牛奶與奶泡混合體。温度儘量控制好，超過90度可能會造成牛奶的沸騰，這樣奶泡會全部被破壞掉。

4、將牛奶和奶泡混合體上下抖動，使奶泡儘可能集中在上方，這樣比較容易控制好比例。