剛剛做好的酸奶可以喝嗎

剛做的熱酸奶可以喝，但是不能温度太高，否則會影響酸奶的營養價值；

最好等冷了以後再喝，從口感和營養角度都是發酵好放一天冷藏後喝比較好；

乳酸菌奶中對有人體營養保健作用的成分乳酸菌和其它大多數細菌一樣很怕熱，超過70度時就很可能被殺滅，而失去其應有的營養價值。