上海鮮炸裏脊肉串在哪能找到
來源:生活大全幫 1.84W
可在恩施州民族路7號找到。
材料:裏脊肉500克、雞蛋清50克、植物油300克、精鹽30克、大葱粉10克、沙姜粉50克、辣椒粉100克、味精20克、芝麻油100克、木薯澱粉250克、肉質蓬鬆劑50克、增香增味劑30克、飄香醬300克。
製作具體步驟如下:
1、洗淨裏脊肉;
2、將裏脊肉切片待用;
3、將雞蛋清50克,植物油300克,精鹽30克,大葱粉10克,沙姜粉50克,辣椒粉100克,味精20克,芝麻油100克,木薯澱粉250克,肉質蓬鬆劑50克,增香增味劑30克,飄香醬300克按相應比例攪拌均勻待用;
4、將第三步的麪糊與第二步的裏脊肉片混合攪拌均勻待用;
5、將淹制好的裏脊肉取出,串上竹籤待炸;
6、將串好的裏脊肉放入170度左右的電炸鍋內,炸出即可食用。